無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『大根とにんじんのエスニック風紅白なます』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
大根 180g
にんじん 50g
A レモンのドレッシング※ 大さじ1
ナンプラー 小さじ2
レモン汁 小さじ2
粗挽きこしょう 適量
鷹の爪(輪切り） ひとつまみ
ピーナッツ（無塩） 10g
つくりかた
1. 大根とにんじんはスライサーで皮をむき長さ5㎝に細切りします。耐熱皿にのせてラップをし、大根は電子レンジ600Ｗで2分加熱、にんじんは電子レンジ600Ｗで1分加熱します。粗熱が取れたら水気をしっかり絞ります。
2. ボウルでＡを混ぜ合わせ、手順1を加え、全体をあえます。
3. ピーナッツを粗く砕き、手順2に混ぜ合わせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
