無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『さつまいもの黒酢炒め』です。
材料2人分
さつまいも 150g
玉ねぎ 50g
ピーマン 30g
まいたけ 50g
こめ油 適量
A黒酢 大さじ2
さとう 大さじ2
水 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1
水 小さじ1
つくりかた
1. さつまいもは一口大の乱切りにして、水にさらし、水気をきります。玉ねぎ、ピーマン、まいたけは一口大に切ります。
2. フライパンでこめ油を170℃に熱し、さつまいもを揚げます。
3. 別のフライパンでこめ油小さじ1を熱し、玉ねぎ、ピーマン、まいたけを炒めます。手順2を加えて、Aをすべて入れ煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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