無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『丹波黒大豆入りさつまいも餅』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
大玉丹波黒大豆（甘煮にしたもの） 30粒
さつまいも 200g
切り餅 1個（50g）
水 小さじ1
A 本和香糖※ 大さじ0.5
アンデスの岩塩※ ひとつまみ
きな粉 適量
つくりかた
1. さつまいもは皮をむき1㎝の角切りにし、耐熱皿にのせて電子レンジ600Ｗで5分加熱します。
2. 手順1に切り餅と水小さじ1を加え、更に600Ｗで3分加熱します。
3. 手順2にAを加えて、さつまいもをつぶしながら混ぜあわせます。なめらかになったら黒豆を加えてさっと混ぜます。
4. 手に水をつけて手順3をひと口サイズの大きさに丸め、きな粉をまぶします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
