無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2024年12月21日（土）のレシピ『チンゲン菜とごぼうの飛鳥鍋』です。
チンゲン菜とごぼうの飛鳥鍋
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
チンゲン菜 180g
ごぼう 70g
大根 100g
にんじん 40g
生しいたけ 2個
鶏もも肉 200g
Ａ牛乳 400ml
水 200ml
鶏がらスープの素 4g
白みそ 40g
丸大豆醤油うすくち※ 小さじ1
刻みねぎ 適量
一味とうがらし お好みで
つくりかた
1.チンゲン菜と鶏もも肉は、食べやすい大きさに切ります。生しいたけは石づきを切ります。
2.ごぼうはささがきに、大根は厚さ6mmのいちょう切りにします。にんじんは厚さ6mmの輪切りにします。
3.鍋にＡを入れてよく混ぜ、手順2を加えて火にかけます。沸騰したら、鶏肉と生しいたけを入れます。
4.火が通ったら、チンゲン菜とうすくち醤油を加え、さっと煮ます。
5.器に盛って刻みねぎを散らし、お好みで一味とうがらしをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
