無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ブロッコリーと小魚の塩糀和え』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ブロッコリー 160g
塩 少々
Ａ国産米でつくった塩糀※ 12g
有機オリーブオイル※ 大さじ1
粗挽き黒こしょう 少々
レモン汁 小さじ1
小魚＆アーモンド※ 1袋（14g）
つくりかた
1.ブロッコリーは小房にわけます。鍋に深さ2cmの湯をわかし、塩とブロッコリーを入れてふたをします。3分蒸し煮にして水気を切ります。
2.手順1をＡで和えます。食べる直前にレモン汁をかけて、さっくりと混ぜたら器に盛り、小魚＆アーモンドをトッピングします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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