無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『れんこんと水菜のサラダ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
れんこん 60g
酢 少々
水菜 30g
ひじき 大さじ1
木綿豆腐 50g
松の実 適量
Ａマヨネーズ※ 大さじ2
練りわさび 小さじ1
橙とかつおの出汁ぽん酢※ 小さじ1
つくりかた
1. れんこんは幅2mmの半月切りにし、酢を入れた熱湯で1分ゆでます。水菜は幅4cmに切ります。ひじきは熱湯で1分ゆでます。
2. お皿に手順1を盛り、その上から豆腐をスプーンで一口大にすくってのせます。
3. 手順2にお好みで松の実をトッピングし、混ぜ合わせたＡをかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
