無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2024年11月23日（土）のレシピ『里芋のあんかけ』です。
里芋のあんかけ
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
里芋 5個（250～300g）
水 150ml
Ａ丸大豆醤油 こいくち※ 大さじ0.5
酒 大さじ0.5
みりん 大さじ0.5
素材を生かしたふりかけさばと昆布※ 12g
おろししょうが 小さじ1
Ｂ水 大さじ1
片栗粉 小さじ1
つくりかた
1.里芋は水洗いし、縦半分に切り、耐熱皿にのせます。大さじ0.5の水をかけて軽くラップをし、電子レンジ600Wで5分加熱します。粗熱を取り、皮をむきます。
2.鍋に水150mlを入れ、沸騰したらＡを加え、水でといたＢを加えます。
3.器に手順1を盛り、手順2をかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
