無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『巨峰ジャム』です。
材料2人分 (※印は無印良品オリジナル商品)
巨峰 300g
本和香糖※ 100g
レモン汁 大さじ2.5
つくりかた
1.巨峰は皮に十文字に切れ目を入れます。熱湯にくぐらせて、湯むきします。種がある場合は、串などで取り除きます。皮はお茶パックに入れておきます。
2.小鍋に手順1の巨峰と皮、本和香糖を入れます。木べらなどでかき混ぜながら、弱火で20分ほど煮詰めます。
3.手順2にレモン汁を加え、さらに10分ほど加熱して、火を止めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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