無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『さつまいものコンポート』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
さつまいも 180g
本和香糖※ 大さじ3
Ａレモン（スライス） 1/2個分
レーズン 30g
塩 少々
ミント 適量
つくりかた
1. さつまいもは幅1.5cmの輪切りにし、水にさらします。
2. 手順1を鍋に入れて、水をひたひたに注いで本和香糖を加え、火にかけます。
3. 煮立ってきたらＡを加え、弱めの中火で15分煮ます。
4. 手順3の芋が軟らかくなったら、塩を加えてひと煮たちさせ、火を止めて味を含ませます。器に盛り、お好みでミントを添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
