無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2024年7月20日（土）のレシピ『万願寺と油揚げの生姜じょうゆ』です。
万願寺と油揚げの生姜じょうゆ
材料2人分
万願寺とうがらし 4～6本（約150g）
こめ油 適量
油揚げ 40g
土しょうが（おろす） 8g
濃口しょうゆ（おのじん「こいむらさき」使用） 小さじ2
つくりかた
1.万願寺とうがらしはヘタを取り、数カ所に竹串などで穴をあけ、こめ油を塗ります。
2.フライパンに手順1と油揚げをのせ、弱火で加熱します。万願寺とうがらしがしんなりとし、油揚げがこんがりと焼けたら火を止めます。油揚げは長さ5cmの短冊切りにします。
3.手順2を皿に盛り、おろししょうがを添えて、しょうゆをかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
