無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2024年4月6日（土）のレシピ『新玉ねぎとミニトマトのスープ』です。
新玉ねぎとミニトマトのスープ
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
新玉ねぎ １個（200～240g）
ミニトマト 6個
Ａオリーブ油 大さじ1
にんにく（チューブ） 少々
Ｂベーコン 40g
コンソメ 小さじ1.5
水 400ml
アンデスの岩塩※ ひとつまみ
粗びき黒こしょう 少々
つくりかた
1. 玉ねぎは皮をむいて縦半分に切ります。バラバラにならないように、横からつまようじを刺します。ミニトマトは縦半分に切ります。
2. フライパンにＡを入れ、弱火にかけます。香りが出たら玉ねぎの断面を下にして焼き、焼き色がついたらＢを入れ、沸騰してから3分煮て火を止めます。
3. 手順2のつまようじを取って器に盛り、こしょうを振ります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
