無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『新玉ねぎとアスパラの明太マヨ和え』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
新玉ねぎ 200g（正味）
グリーンアスパラガス 2本
塩 少々
Ａ辛子明太子 25g
マヨネーズ※ 30g
レモン汁 小さじ1
粉山椒（お好みで） 少々
つくりかた
1. 新玉ねぎは皮をむき、繊維に垂直に薄くスライスします。熱湯でさっと湯通しし、水に素早くさらして、ペーパータオルなどで水分を取ります。
2. 熱湯に塩を加え、アスパラガスを20秒ほどゆでて水に取り、食べやすい大きさに斜め切りにします。
3. ボウルにＡを入れて混ぜ、手順1と手順2を加えて和えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
