無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2024年2月17日（土）のレシピ『なばなとしいたけのカレー炒め』です。
なばなとしいたけのカレー炒め
材料2人分 （※は無印良品オリジナル商品）
なばな 150g
しいたけ 50g
にんじん 30g
土しょうが 8g
豚薄切り肉 100g
こめ油 大さじ1
Ａ鶏がらスープの素 小さじ1
酒 小さじ2
カレー粉 小さじ1
丸大豆醤油 こいくち※ 小さじ0.5
粗挽き黒こしょう 少々
つくりかた
1. なばなは4cmのざく切りに、しいたけは7mmにスライスします。土しょうがはみじん切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2. にんじんは長さ4cmの短冊切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ600Wで30秒加熱します。
3. フライパンにこめ油と土しょうがを入れて熱し、香りが出たら、豚肉としいたけを炒めます。豚肉の色が変わってきたら、手順2、なばなの茎、葉の順番で炒め、Ａを加えます。
4. なばなの葉がしんなりしてきたら、しょうゆと粗挽き黒こしょうを加えて火を止めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
