無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『青ねぎとエリンギのおあげ巻き』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
青ねぎ 30ｇ
エリンギ 15ｇ
うすあげ 1枚
Ａかつおと昆布の出汁味噌※ 小さじ1
豆板醤 小さじ1
とろけるチーズ 2枚
こめ油 大さじ1
つくりかた
1. お湯をかけ油抜きしたうすあげの長辺を2等分します。青ねぎはあげの幅と同じ長さに切ります。エリンギは縦に細く切ります。
2. 手順1のあげにＡを合わせて塗ってからチーズをひき、その上に2つに分けた手順1のねぎとエリンギをのせます。あげを丸め、串で止めます。
3. フライパンにこめ油を入れて熱し、手順2を中火でふたをして焼きます。全体に焼き目がついたら火を止めます。串をはずし一口大に輪切りにします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
