無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『いちじくと香る炭酸ゼリー』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
いちじく 2個(200g)
Ａ本和香糖※ 20g
レモン汁 大さじ0.5
Ｂゼラチン 5g
80℃のお湯 50ml
香りを楽しむ炭酸水ライム＆エルダーフラワー※ 200ml
つくりかた
1. いちじくは半量を皮をむいて角切りにし、Ａと共に鍋に入れて中弱火でとろみがつくまで煮ます。
2. Ｂは混ぜてゼラチンを溶かします。そこに香りを楽しむ炭酸水ライム＆エルダーフラワーを入れて混ぜ、型に流し入れて冷蔵庫で冷やします。
3. 手順2が固まったら、冷めた手順1をのせて、残りのいちじくを切ってのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
