無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『スナップえんどうのベジサルサ』です。
材料2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
じゃがいも 100g
スナップえんどう 40g
大豆ミートのスパイシーキーマ※ 50g
塩 ひとつまみ
春巻きの皮 2枚
Ａ小麦粉 小さじ1
水 小さじ1
こめ油 適量
つくりかた
1. じゃがいもはラップに包んで電子レンジ600Wで3分加熱し、皮をむいてマッシャーでつぶします。スナップえんどうは塩ゆでし、幅3mmに切ります。
2. ボウルに手順を入れ、大豆ミートのスパイシーキーマと塩を加えて混ぜ、6等分します。
3. 春巻きの皮は1枚を3等分に切ります。手順2を端にのせて三角形になるように包み、Ａを混ぜたのりでとめます。
4. こめ油を180℃に熱し、手順3をきつね色になるまで揚げます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
