無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ピーマンと大豆ミートの彩り炒め』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ピーマン（緑） 3個（正味100g）
カラーピーマン（赤） 1個（正味50g）
カラーピーマン（黄） 1個（正味50g）
土しょうが（みじん切り） 10g
大豆ミート 薄切りタイプ※ 1袋（80g）
ごま油 大さじ1.5
かんたん調理 青椒肉絲の素※ 1袋（80g）
Ａごま油 小さじ0.5
粗挽き黒こしょう 少々
丸大豆醤油 こいくち※ 小さじ0.5
つくりかた
1. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、幅5mmの細切りにします。
2. フライパンにごま油としょうがを入れ弱火で加熱し、香りが出てきたら大豆ミートを入れて1分炒めます。
3. 手順2に手順1を加えて炒め、火が通ったら青椒肉絲の素を加えて炒め合わせます。Ａを加えて混ぜ合わせ、しょうゆを加えて、火を止めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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