無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2023年4月5日（水）のレシピ『セロリのゆずこしょう春巻き』です。
セロリのゆずこしょう春巻き
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
セロリ 100ｇ
にんじん 30g
えのきたけ 50g
Ａゆずこしょう 小さじ１
国産米でつくった醤油糀※ 小さじ2
にんにく（チューブ） 少々
片栗粉 小さじ1
春巻きの皮 4枚
Ｂ小麦粉 小さじ1
水 小さじ1
こめ油 適量
つくりかた
1. セロリは茎の部分は厚さ5mmの薄切り、葉の部分は粗みじん切りにします。にんじんは長さ4cmの千切りにします。
2. 手順1を耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱して水気を切ります。
3. えのきたけは長さ2cmに切り、ボウルに入れます。手順2とＡを加えて混ぜ、4等分にします。春巻きの皮に包み、Ｂをつけてとめます。
4. フライパンにこめ油を多めに入れて180℃に熱し、手順3をきつね色になるまで揚げ焼きにします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
