無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『大根とさば缶のミルクみそ汁』です。
材料2人分
大根 200g
ほうれん草 50g
水 100ml
さば水煮缶 1缶（150～200g）
みそ 大さじ2
牛乳 200ml
つくりかた
1. 大根は皮をむいて厚さ1cmのいちょう切りにします。
2. ほうれん草は耐熱皿にのせて軽くラップをし、電子レンジ600Wで2分加熱します。流水で冷ましてしっかりと水気を切り、幅3cmに切ります。
3. 鍋に水と手順1を入れ、さば缶を汁ごと加えて中火で10分加熱します。大根がやわらかくなったら牛乳を加えてひと煮立ちさせたら弱火にし、みそを溶き入れて火を止めます。
4. 手順3を汁椀に盛り、ほうれん草をのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
