無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2023年10月28日（土）のレシピ『白菜麻婆』です。
白菜麻婆
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
白菜 150g
豚挽き肉 50g
春雨 20g
こめ油 大さじ0.5
Ａにんにく（みじん切り） 少々
しょうが（みじん切り） 少々
豆板醤 少々
Ｂ水 150ml
丸大豆醤油こいくち※ 小さじ1.5
酒 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ0.5
Ｃ水 小さじ1
片栗粉 小さじ0.5
ごま油 小さじ0.5
つくりかた
1. 白菜は幅7mmに切り、葉の部分と芯の部分に分けます。
2. フライパンにこめ油とＡを入れて中弱火にかけ、香りが出たら豚挽き肉を入れて炒めます。
3. 手順2に白菜の芯を入れて軽く炒めます。春雨とＢを加え、ふたをして2分30秒加熱します。
4. 手順3に白菜の葉を入れ、30秒加熱します。Cを加えてとろみがついたらごま油を入れます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
