無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
安心安全のため、キッチンカウンターは当面のあいだ営業を休止とさせていただきます。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ズッキーニのレモンマリネ』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ズッキーニ 150~180g
玉ねぎ 70g
塩 小さじ1
Ａいかあしカルパッチョ※ 1袋
レモン果汁 大さじ1
本和香糖※ 小さじ2
オリーブ油 大さじ1
ピンクペッパー 数粒
つくりかた
1. ズッキーニは縦半分に切り、スライサーで薄切りにします。玉ねぎはスライスします。
2. 手順1をボウルに入れて塩もみします。5分置いて水にさらし、しっかり水気を絞ります。
3. 手順2にＡをを加えて和えます。冷蔵庫で冷やして食べる時に器に盛り、お好みでピンクペッパーをトッピングします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
