無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2022年7月6日（水）のレシピ『とうもろこしのがんもどき』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
とうもろこし 1/2本（150~180g）
玉ねぎ 50g
大葉 5枚
Ａ木綿豆腐 1/2丁
溶き卵 1/2個分
アンデスの岩塩※ 小さじ1
片栗粉 大さじ4
こめ油 適量
サニーレタス １枚
つくりかた
1. とうもろこしは薄皮を残してラップで包み、電子レンジ600Wで2分加熱します。粗熱をとり包丁で粒をそぎ落とします。玉ねぎは粗みじんにし、大葉は細切りにします。
2. 豆腐はしっかり水切りをし、Ａと手順1を加えてよく混ぜます。
3. 手順2を6等分にして、丸く形成します。フライパンに油を多めに入れて熱し、きつね色になるまで両面を揚げ焼きにします。
4. お皿にサニーレタスを敷き、手順3を盛りつけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
