無印良品 京都山科のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
おたよりでは、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピをご紹介します。
毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『トマトの梅びたし』です。
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
トマト 200g（2個）
Ａだし汁（国産素材を使っただしパックかつおと昆布）※ 100ml
丸大豆醤油うすくち※ 大さじ1
みりん 大さじ1
ねり梅※ 大さじ0.5
水菜 30g
かつおぶし 適量
つくりかた
1. トマトは沸騰したお湯に入れ、すぐに冷水に取って皮をむきます。
2. ボウルにＡを入れて混ぜ、手順1を入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上浸けます。
3. 水菜はさっとゆでて冷水に取り、幅4cmに切ります。
4. 器に手順2を盛りつけ、手順3、かつおぶしをのせて、手順2のだしを入れます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
無印良品 京都山科
