【イオンモール岡山】地元で採れた新鮮野菜を食べよう｜ナス

こんにちは。

イオンモール岡山です。

少しづつ朝晩が涼しくなり、やっと秋が近づいてきた気がしますね。

お野菜は、秋ナスがとっても美味しい時期を迎えています。

今回は、料理男子スタッフが旬の秋ナスを使って『ナスの片揚げ』を作ってくれました。

ご紹介します！

〈材料〉2人分

　ナス２〜３本

　塩　少々

　揚げ油

　片栗粉（ナス１本に対して大さじ３杯）

〈作り方〉

①ナスを薄く小口切りにします

②塩を振って10〜15分おきます

③キッチンペーパーで水気をとって片栗粉をまぶします

④油はフライパンの底が見えなくなるくらい（やや多め）に入れて中火で加熱をします。

⑤ナスを入れて、片面１分半くらい揚げていきます。

⑥お好みで塩•のり塩などをかけて完成です。　

片栗粉でナスの食感がとってもモチモチになり、ナスの甘みだけが感じられる一品です。

ぜひお試しください。

本日、金曜日は地域野菜の入荷日です。

地元の農家さんが丹精込めて作られた、採れたての新鮮野菜が入荷しています。
 

一所懸命農園さんの『ミニパプリカ』

おかやま有機無農薬農産物を作られているゆす農園さんの『オクラ』『オクラ2種MIX』『長ナス』『丸ナス』『白ナス』

ぜひ店頭で　お手にとってご覧ください。
皆さんのご来店を心よりお待ちしております。
 

無印良品イオンモール岡山