【グランフロント大阪】単品でも、コースでもお楽しみいただける2種類のパスタ

2024/01/18

みなさんこんにちは。

大寒を迎え、いよいよ冬将軍の到来ですが、今年は冬晴れの穏やかな日々も多いですね。
今回はCafé&Meal MUJIより、老若男女問わず人気なパスタをご紹介します。
当店では無印良品で販売しているショートパスタを使用した、2種類のパスタをご用意しています。

■リガトーニ　アマトリチャーナ

不動の人気メニューで、ショートパスタリガトーニを使用したパスタです。

アマトリチャーナとはイタリア料理で、トマトをベースにパンチェッタ、玉ねぎ、チーズを加えて煮詰めて作るパスタのことです。
当店ではソースに淡路産玉ねぎを使用し、仕上げにパルミジャーノチーズを振りかけることで塩味、風味、旨味をプラスしています。

■フジッリ　いわしとフェンネル

ショートパスタフジッリを使用したパスタです。
イワシとフェンネルのパスタはイタリア・シチリア地域の郷土パスタのことです。

当店ではオリーブオイル、にんにく、アンチョビ、白ワインのオイルベースのソースに焼きいわし、サフラン、レーズン、松の実を合わせています。
提供時にフェンネル(セリ科のハーブの一種)を加えて香りを立たせ、焼いたイワシをトッピングしています。

単品でも召し上がっていただけますが、「つながるコース柏原」というコースメニューでは、前菜やメイン料理と共にこの2種のパスタからお好きな方を選んで召し上がっていただけます。

お仕事帰りや買い物帰りに、パンやワインとの相性も良い当店のパスタを是非お試しください。

みなさんのご来店をお待ちしております。