【イオン八事】びわのシャーベット｜レシピ

こんにちは。無印良品 イオン八事です。

びわのおすそ分けを頂きました。
瑞々しいびわ、私は好きですが、子供達には少し酸っぱいようです。
ならば、と、びわでコンポートとシャーベットを作ってみました。

【びわのコンポート】
材料
びわ（皮をむいた状態で250ｇありました）、砂糖40ｇ、水、レモン汁（適量）

作り方
①びわを半分に切って、変色防止のために水につけます。
種の周りをスプーンでくりぬき、皮をむきます。むいた後も水につけていました。

②容器の半分くらいの水に砂糖を入れ、火にかけます。

③沸騰したら、びわとレモン汁を入れます。

④アクを取りながら、5分ほど煮たら完成。
※直火にかけたホーロー容器は気を付けてお持ちください。

熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やします。
完成したコンポート、子供達も食べてくれました。

【びわのシャーベット】

材料
びわのコンポート

①びわのコンポートを細かく刻み、シロップと一緒に容器ごと冷凍庫へ。

②30分に１度くらいの間隔で、かき混ぜ、また冷凍庫へ。（3，4回繰り返します）

③シロップがしゃりしゃりになったら完成。

さわやかな初夏の味。
「びわ　そのまま」では手をつけない子供達も、もちろん完食です。

容器に使用したのは、無印良品のホーロー容器。
『液体とニオイが漏れない　バルブ付き密閉ホーロー保存容器　中 約幅１１．５×奥行１９×高さ５ｃｍ』　消費税込890円

イオン八事のお便りでは、登場回数も多く、レシピでの登場は今回で６回目です。
直火、冷蔵庫、冷凍庫まで使えるのでとても便利。
皆様も、お好きな果物でシャーベットを作ってみてはいかがですか。

無印良品 イオン八事