【イオン八事】アレンジ食パン｜レシピ
2020/03/22
こんにちは。無印良品 イオン八事です。
パン作りの得意なスタッフが、無印良品のアイテムを使った
アレンジ食パンの作り方を教えてくれました。
本日は、こちらのレシピをご紹介します。
材料：（食パン1.5斤用、型も1.5斤型を使いました。）
強力粉300ｇ、砂糖40g、インスタントドライイースト7g、塩4g、お湯100cc、
豆乳（常温）100cc、バター（室温に戻す）30ｇ、油（型へ塗る用）
そして、無印良品のアイテムはこちら。
『シード＆ドライフルーツ ３２５ｇ』 消費税込999円 を150g使用。
作り方：
①強力粉半量（150ｇ）、砂糖、インスタントドライイースト、お湯、豆乳（常温）を混ぜる。
②残りの強力粉半量（150ｇ）、塩、室温に戻したバターを加え混ぜます。
※バターはこねながら混ぜていきます。
③バターの固まりがなくなってから、プラス5分くらいこね、まとめます。
（ボールの中でも良いですが、台の上でこねるとこねやすいです。）
④ボールに生地を入れ、ラップを「ふんわり」かけ、オーブンの発酵キーで40℃に。
40分前後、一次発酵させます。
倍くらいの大きさになったらOKです。
⑤生地をひっくり返して出し、『シード＆ドライフルーツ』を入れます。
入れ込みながら、生地全体に回っていくように混ぜ込みます。
おいしそう…と狙っているかわいい目線！
⑥生地を3等分にしてまるめ直し、型に薄く油をぬり、生地を入れる。
⑦上からぬれ布巾をかけ、オーブンの発酵キー40℃に。
40分前後、二次発酵させます。
⑧型の8～9割位にふくらんだところで、オーブン190℃に。
35分焼いたら、完成です！
今回ご紹介したシード＆ドライフルーツのほかにも、
『ナッツ＆ドライフルーツ ３８０ｇ』 消費税込999円 や、
『まんまのドライフルーツ アプリコット ６５ｇ』 消費税込290円 も、
おすすめとのこと。一袋分全部刻み入れるのがポイントです！
美味しそうですね。
皆様もぜひ、アレンジ食パン、作ってみてください。
無印良品 イオン八事
