【SUNAMO】今週末のお野菜-紅くるり大根のピクルス編-

みなさん、こんにちは。
 
いよいよ明日発売の「旬の野菜」、1種類目は「紅くるり大根」。
綺麗な紅色が特徴で、辛みもほとんどなく生食をおすすめしているため、昨日のおたよりではサラダをご紹介しました。

さて、今回は少し加工して「紅くるり大根のピクルス」をご紹介します。
 
材料は
・紅くるり大根
・だし酢(りんご酢でもOK)
・お砂糖(少々)
 
作り方はこちらもとっても簡単

1. 紅くるり大根をスライスする
2. 容器に入れてお砂糖を馴染ませる
3. 酢を大根が浸るくらい入れる

 

たったこれだけ。
馴染ませるお砂糖の量は酢の強さで変えてくださいね。
酢に浸す時間によって「紅」の濃さも変わり、見た目も楽しんで頂けますよ。
 

 

次回のおたよりは「旬の野菜」2種類目をご紹介します。
乞うご期待です。
 
 
無印良品 SUNAMO