【SUNAMO】週末限定のお野菜　第２弾は「かぶ」

みなさん、こんにちは。

早速ですが、今週末の週末限定「旬の野菜」をご紹介します。

２種類目は、　「白かぶ」　です。

こちらの「かぶ」は、「小かぶ」とも言われており、少し小さめで食べきりやすいサイズが特徴です。
甘味があり、生食でももちろん美味しくいただけますが、加熱すると甘味が増すのも魅力の一つ。
動物性の油とも相性が良いため、ソテーがおすすめです。

炒める時のポイントは、　「中はレア」　です。

今回はそんな「白かぶ」を使って、「かぶとベーコンのソテー」を作ってみました。

 
材料は「かぶ」と「ベーコン」のみ。

ベーコンにしっかり火が通ったら、かぶを入れてサッと炒めるだけ。

味付けは、お醤油とお酒を少々。

最後にかぶの茎と葉の部分を入れて、ブラックペッパーを振ったら出来上がりです。

 

ササっと作れてしまいますが、忘れちゃいけないのは、かぶの皮は必ずしっかりと剥くこと。
薄くではなく、しっかりと剥いてくださいね。
このポイントだけでより美味しく感じられるんです。

ぜひお試しください。


無印良品 SUNAMO