生産者紹介

生産者名　しょうが屋木村

愛知県稲沢市で半世紀以上、金時生姜だけを生産し続ける農園。金時生姜は日本の風土、水、土壌で確立された日本独自の品種で、一般の生姜と比べて小さく、香りと辛味がとても強いことが特徴。栽培期間中、農薬を使わず、環境にやさしい、体に良い農業に取り組んでいます。