【砺波】砺波のマチとヒトがつながる「CAFÉ＆BAR SUNTRICKさん」

無印良品 砺波にて、地域で愛される「人・お店・企業」をご紹介するシリーズ第1弾でご紹介させていただいた「CAFÉ&BAR SUNTRICK」さん。

「良き出会いの場、そして楽しい時間を過ごせる空間になってほしい」と代表の川崎さん、カレーを担当されている福江さんのお二人で2015年9月19日オープン。
現在は9月中旬頃のリニューアルオープンに向けての改装中のため、近隣スーパーやイベントなどへの出店のみの営業となっております。

看板メニューの特製の「手づくりカレー」はスパイスを調合するところから始まります。
インドカレーをベースに油や肉の部位にもこだわり、ヘルシーで身体にも優しいカレーです。
 
一番人気は「特製レンコンキーマカレー」
お米は地元砺波市の戦国米を使用。
きれいな水と深く粘土質の土壌で育まれた戦国米は、もっちりとした食感と独特のうまみがあります。
「大量生産ではなく、お客様への想いを伝えながら販売したい。」
そんな想いから近隣のスーパーでの出店も始められ、コミュニケーションを大切にされながらカレーを販売されています。
 
地域で開催されるマルシェへの出張販売へスタッフもおじゃましてきました。
辛い物が大好きなスタッフがいただいたカシミールチキンカレーは、本格的なスパイスと大きなお肉の深い味わいでした。
 
スイーツで人気の「ミニスイーツプレート」には、ミルクジェラート、甘さ控えめの手作りベイクドチーズケーキやミルクプリンがセットになっています。
 
＜CAFÉ＆BAR　SUNTRICK＞
富山県砺波市新富町5-53
0763-33-1850
只今リニューアル改装中のため、近隣スーパーやイベント出店のみの営業となります。


9月1日オープンする無印良品砺波では、地域で愛される方々にご出店いただく「つながる市」を開催していきます。

第１回は9月2日(土)、9月3日（日）の2日間。
CAFÉ＆BAR　SUNTRICKさんには、9月2日(土)にご出店いただきます。
マチとヒト、ヒトヒトがつながる楽しい市場へ、みなさまも是非足をお運びください。
スタッフ一同お待ちしております。

無印良品 砺波