【港南台バーズ】旬のおいしさお届け。アスパラガスと春グルメ｜港南台調査隊

2022/04/09

こんにちは。
無印良品港南台バーズです。

だんだんと暖かい気温になり、過ごしやすくなってきましたね。

本日は無印良品港南台バーズ地下一階のクイーンズ伊勢丹青果売り場に並んでいる、
旬のアスパラガスをご紹介します。

アスパラガスは4月頃から6月頃が旬の時期です。
アスパラガスを選ぶ時のポイントは、
色味が濃く茎がまっすぐで、穂先がしっかりしたものを選んでみてください。
切り口を見て、みずみずしく乾燥していないかどうかも、
より新鮮なアスパラガスを見分けるポイントになります。

【アスパラガス】 1束消費税込 298円

こちらのアスパラガスはサラダ、ベーコン巻き、パスタ、ソテーなど
さまざまな料理にお使いいただけます。
旬のおいしさを味わうなら塩ゆでをして、マヨネーズでシンプルにいただくのもおすすめです。

【アスパラガス (太)】 1パック消費税込 398円

こちらの太めのアスパラガスは太いほどやわらかく、みずみずしいのが特徴です。
一本丸ごと焼いたり、天ぷら、フライにするのもおすすめです。

【ホワイトアスパラガス】 1束消費税込 378円

お料理に彩を添えるホワイトアスパラガスは上品な味わいで、やわらかく甘みがあります。
アスパラガスを調理するときは、根元の部分がかたいので切り落とし、
ピーラーで根元から半分くらいの皮をむきます。
たっぷりのお湯で1分30秒から2分ほど茹でると色よく仕上がります。
ホワイトアスパラガスを茹でるときは、レモンの輪切りを入れるのがおすすめです。

現在クイーンズ伊勢丹では、4月1日(金)から5月15日(日)の期間中、
今食べたくなる春の商品を集めた、『春のおすすめ60選春グルメ』を開催しています。