【港南台バーズ】ホタルイカを焼いてみました｜港南台調査隊

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

無印良品 港南台バーズ地下1階の中島水産には旬の海産物が用意されてます。

本日ご紹介したいのは【ホタルイカ】。
先日ホタルイカの串焼きがどうしても食べたくて目取りされていないホタルイカを買って帰りました。

一緒にホタルイカの沖漬けも買って帰りました。

ホタルイカは目取りをして串にさして1から2分程度ガスの魚焼きグリルに入れました。はじめからボイルされていたものですので軽く焼き目が出る程度です。
柔らかいホタルイカの身を噛むとプチっと弾けて中のおいしいワタが出てきます。3から5月までが旬ですので今が一番おいしい時ですね。

一緒に買ったホタルイカの沖漬けはご飯のお供にもってこいですが、お酒のお供に頂きました。イカのワタが好きな方にはぴったりで塩加減も辛すぎないで生のホタルイカを楽しめますよ。

また、本日は【北海道産の殻付きホタテ貝】も入荷してます。

スタッフはニンニクをたっぷり入れて醤油で頂くのがすきです。

新鮮なホタテ貝ですので焼いて塩だけで頂くのもいいかもしれませんね。

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