【港南台バーズ】コリコリ食感がおもしろい。静岡県産ホホホタケ | 港南台調査隊

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。


無印良品港南台バーズ地下一階の青果コーナーに、
【静岡県産のホホホタケ】が入荷しました。
 
 

ホホホタケは、『はなびらたけ』という品種のキノコです。
このキノコは、標高1000ｍを超える高山のごく限られた環境でしか育たないため採取量が少なく、
別名『幻のキノコ』と呼ばれることもあるそうです。

見た目はその名の通り花びらのように広がった、白い美しさがポイントです。
料理に添えるだけで食卓が華やかになります。
コリコリとした食感とキノコ特有の香りと上品な味わいで、
和・洋・中を問わず様々な料理に使えます。


スタッフのおすすめは、ホホホタケをベーコンと炒めたシンプルなレシピが、
キノコの食感を味わうのにぴったり。
   
同じ売場にある【奏 ミニトマト】や【ブロッコリー】などを合わせて、
ホホホタケのアヒージョなど、様々な料理に加えてみてはいかがでしょうか。
ぜひ売場の方をチェックしてみてください。
 

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