【港南台バーズ】 本日の入荷情報｜11月22日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

気温もだんだんと下がり、街中では焼き芋を見かける機会が増えてきました。
ホクホクとした焼き芋で温まりたい季節ですね。

焼き芋は種類も様々ですが、本日おすすめする【紅あずま】は全国的にも人気の高い品種です。
紅あずまは焼き芋に適していると言われる品種で、主に東日本を中心に多く栽培されています。

現在では、品種改良などによって新種のさつまいもも多く存在しますが、中でも紅あずまは味と食感の良さから東日本のみならず、全国的にも普及しています。


また、紅あずまは繊維質が少なく甘みが強いのが特徴で、食感は粉質のためホクホクとしています。
加熱をすると甘さも増す性質は焼き芋にぴったりです。


紅あずまの収穫は9月～11月に行われますが、収穫してからすぐに食べるよりも約2か月ほど保管すると、甘みが強くなるため11月下旬から1月ごろがおすすめです。


他にもクイーンズ伊勢丹総菜コーナーでも茨城県産の紅あずまを使用した、【とろける食感スイートポテト】もおすすめです。
2層構造になっていて、下の層はしっとりとしたさつまいもで、上の層はなめらかなスイートポテトになっています。
トースターで温めても、冷蔵庫で冷やしても。お好みでお召し上がりください。


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