【港南台バーズ】 春キャベツの肉巻き | 季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】です。
キッチンカウンターでは、【春キャベツの肉巻き】をつくりました。
メイン食材は【春キャベツ】です。
 

旬のシャキシャキ春キャベツとジューシーな豚肉がぴったりな１品です。

 

【材料 2人分】

キャベツ　1／6個
人参　1／3本
豚バラ薄切り肉　300g
a塩　少々
a胡椒
ごま油　小さじ1
酒　大さじ1
b醤油　大さじ1
bみりん 大さじ1
bしょうがチューブ　小さじ1／4
bにんにくチューブ　小さじ1／4

【作り方】

①　キャベツと人参は千切りにしラップをし電子レンジで加熱し冷ます。（600w3分〜)
②　豚バラ薄切り肉の半量を並べ塩胡椒をふり、①の半量を芯にして巻く。もう1本も同様にする。
③　ごま油をしいたフライパンで②を香ばしく焼き（中火2分〜)酒を加え蓋をし加熱する。（中火3分〜)
④　③を取り出し合わせてbを入れ煮詰める。
⑤　③を戻し入れ、絡めて食べやすく切る。

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