【港南台バーズ】新玉ねぎのライスバーガー｜野菜の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日のメニューは【野菜の日】。
キッチンカウンターでは『
新玉ねぎのライスバーガー』をつくりました。
メインの食材は『鳥手羽先』です。

ごはんによく合う甘い新玉ねぎ、ソテーするだけの簡単ライスバーガーです。

【材料　2人分】
ご飯・・茶碗2杯分（240g）
削りがつお・・2パック
醤油・・小さじ2
新玉ねぎ・・厚さ1cmの輪切り2枚
バター・・10g
醤油・・大さじ1
クリームチーズ・・大さじ2
青葱・・1本
黒こしょう・・適量
クレソン・・2本

【作り方】
①ごはんはボウルに入れ、削りがつおと醤油を加えて混ぜ合わせる。4等分にしてそれぞれラップで包み丸く形を整える。薄く油を引いたフライパンで両面をさっと焼く。
②新玉ねぎは1cm厚の輪切りにし、バターを入れたフラパンで両面に焼き色をつけ、醤油を回しかける。
③ごはんのバンズ の上に新玉ねぎをのせ、クリームチーズと小口切りにした青葱をのせて黒こしょうを振り、残りのバンズとクレソンを添えて完成。　

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