【港南台バーズ】春キャベツたっぷりペペロンチーノ風｜野菜の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【野菜の日】です。
キッチンカウンターでは『春キャベツたっぷりペペロンチーノ風』をつくりました。
メインの食材は『春キャベツ』です。

春キャベツを使用し、ニンニクを効かせたペペロチーノ風レシピです。冷蔵庫にある食材でアレンジしやすいです。
仕上げに生醤油とエクストラバージンオリーブオイルを加えることでコクと風味がアップします。

【材料　2人分】　　　　
春キャベツ・・200g
しらす・・40g
ニンニク・・1片
舞茸・・50g
魚肉ソーセージ・・１本
赤唐辛子・・1本
オリーブオイル・・大さじ2
a生醤油・・小さじ1・ ½
aオリーブイル・・大さじ1/2　　　　
※釜揚げしらすでもよいです。

【作り方】
①春キャベツは葉は一口大に切り、芯は薄切りにする。魚肉ソーセージは細切り。
②ニンニクは薄切りにする。
③赤唐辛子は輪切りにする。
①舞茸は適当な束になるように手でばらして、油を敷かずに加熱する。水分を飛ばし焼き色が付いたら、一旦バットに取り出す。
②オリーブオイルを回し入れ、ニンニク、赤唐辛子を入れ、香りが立ったらキャベツを加えて炒める。
③キャベツがしんなりしたら、魚肉ソーセージ、しらすを加えて軽く炒め合わせます。舞茸を戻し入れます。
④③にaを回しかける。
⑤皿に盛り付け、パセリをちらし完成。

こちらのおたよりでは随時情報を配信していきます。
ぜひ店舗フォローしてくださいね。

無印良品 港南台バーズ公式instagramでは毎日の入荷情報やレシピ、コーディネートなど発信していきます。
↓フォローはこちらから
無印良品 港南台バーズ　公式instagram

無印良品 港南台バーズ