【港南台バーズ】 スナップエンドウの中華卵炒め｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『スナップエンドウの中華卵炒め』をつくりました。
メインの食材は『スナップエンドウ』です。

スナップエンドウの食感とふわふわ卵がよく合う一品です。

【材料　2人分】
スナップエンドウ・・10本
ミニトマト・・6個
卵・・3個
aごま油・・小さじ1
b鶏ガラスープの素・・大さじ1/2
bみりん・・大さじ1/2
b胡椒・・少々
cごま油・・大さじ1


【作り方】
①スナップエンドウは筋を取り、塩少々を入れたお湯で2分茹でる。
②aを熱したフライパンでミニトマトを皮が軽く破れるまで炒めて取り出す。
③卵を溶きbを加えよく混ぜ、cを熱したフライパンに入れ混ぜ、半熟になったらスナップエンドウ、トマトを加えて混ぜる。


明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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