【港南台バーズ】 じゃがいものローストサラダ｜野菜の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは『じゃがいものローストサラダ』をつくりました。
メインの食材は『じゃがいも』です。

じゃがいもを使ってつくった、簡単アレンジサラダです。

【材料　2人分】
じゃがいも・・1個
にんにく・・1片
オリーブ油・・大さじ2
塩・・適量
黒こしょう・・適量
玉ねぎ・・1/4個
ベーコン・・2枚
ベビーリーフ・・適量

【作り方】
①じゃがいもは皮付きのまま一口サイズに切る。
②にんにくは皮と芽を取り除き、スライス、玉ねぎは繊維に沿ってスライス、ベーコンは1cmの短冊切りにする。
③フライパンにオリーブ油をひき、にんにくを入れて加熱する。
④じゃがいもを加え、全ての面をじっくり焼き色がつくまで焼き、塩・黒こしょうで味をつける。
⑤別のフライパンでベーコンと玉ねぎを炒めて④のじゃがいもと合わせる。
⑥⑤をベビーリーフとさっくりあわせて器に盛り付け完成。

明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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