【港南台バーズ】 伊達巻｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『伊達巻』をつくりました。
メインの食材は『はんぺん』です。

はんぺんを使って手軽におせち料理の定番、伊達巻を作ります。

【材料　2人分】
a卵・・4個
aはんぺん・・1袋(100～120ｇ)
aみりん・・大さじ1
a酒・・大さじ1
a砂糖・・大さじ2
a白だし・・小さじ1
サラダ油・・大さじ1

【作り方】
①フードプロセッサーやミキサーにaを全て入れて混ぜる。  
②フライパンにサラダ油を入れて熱し、①を流し入れフタをして弱火で10分～12分焼く。
③竹串で火が入っているか確認したら、火を止めて余熱で3分程蒸らす。
④両側と上を切り落とし形を整えたら、ラップにのせ切り落とした部分を手前にのせて一緒に手前から巻いていく。
⑤ラップでしっかり巻き、輪ゴム4本でしっかり留めて、そのまま完全に冷めるまで置いておく。
⑥食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付け完成。

明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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