【港南台バーズ】 数の子を使ったアレンジメニュー｜魚の日
2021/12/14
こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。
本日は【魚の日】。
キッチンカウンターでは『数の子を使ったアレンジメニュー』をつくりました。
メインの食材は『数の子』です。
おせちの定番である数の子の余った部分を使ってつくったアレンジメニューです。
【材料 2人分】
数の子(塩抜きしたもの)・・150～200g
酒・・小さじ1～2
a水・・150ml
a白だし・・大さじ1
aみりん・・小さじ2
aしょうゆ・・小さじ1/2
鰹節・・適量
『和風ポテトサラダ』
味付け数の子・・1本
じゃがいも(茹でたもの)・・1個分
マヨネーズ・・大さじ2
練りわさび・・小さじ1/2
しょうゆ・・小さじ1/2
『カラフルサラダ』
味付け数の子・・1本
きゅうり・・1/2本
プチトマト・・3～4個
レモンドレッシング・・大さじ1
ゆず胡椒・・小さじ1/4
【作り方】
①塩抜きした数の子はバットに並べて酒を振っておく。
②aを小鍋に入れてひと煮立ちさせ、冷ましておく。保存袋に数の子とつけ汁を入れて冷蔵庫で1～2日、味を染み込ませる。
③一口大に切り、鰹節を飾り完成。
『和風ポテトサラダ』
①マヨネーズ、練りわさび、しょうゆを混ぜておき、茹でたじゃがいもと数の子を和え完成。
『カラフルサラダ』
①数の子、きゅうり、プチトマトは小さめの乱切りにし、レモンドレッシング、ゆず胡椒で合える。
明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。
また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
こちらからフォローできますので、ぜひご覧くださいね。
ご覧いただいているおたよりでも引き続き店内情報やレシピを発信していきます。 
MUJI passportはフォローした店舗から情報が届く『from MUJI』だけでなく、お買い物やさまざまなサービスをご利用でマイルがたまる『MUJIマイルサービス』、くらしのお手伝いをする『MUJI support』の予約など便利な機能がたくさんあります。
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無印良品 港南台バーズ
無印良品 港南台バーズです。
本日は【魚の日】。
キッチンカウンターでは『数の子を使ったアレンジメニュー』をつくりました。
メインの食材は『数の子』です。
おせちの定番である数の子の余った部分を使ってつくったアレンジメニューです。
【材料 2人分】
数の子(塩抜きしたもの)・・150～200g
酒・・小さじ1～2
a水・・150ml
a白だし・・大さじ1
aみりん・・小さじ2
aしょうゆ・・小さじ1/2
鰹節・・適量
『和風ポテトサラダ』
味付け数の子・・1本
じゃがいも(茹でたもの)・・1個分
マヨネーズ・・大さじ2
練りわさび・・小さじ1/2
しょうゆ・・小さじ1/2
『カラフルサラダ』
味付け数の子・・1本
きゅうり・・1/2本
プチトマト・・3～4個
レモンドレッシング・・大さじ1
ゆず胡椒・・小さじ1/4
【作り方】
①塩抜きした数の子はバットに並べて酒を振っておく。
②aを小鍋に入れてひと煮立ちさせ、冷ましておく。保存袋に数の子とつけ汁を入れて冷蔵庫で1～2日、味を染み込ませる。
③一口大に切り、鰹節を飾り完成。
『和風ポテトサラダ』
①マヨネーズ、練りわさび、しょうゆを混ぜておき、茹でたじゃがいもと数の子を和え完成。
『カラフルサラダ』
①数の子、きゅうり、プチトマトは小さめの乱切りにし、レモンドレッシング、ゆず胡椒で合える。
明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。
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