【港南台バーズ】 かぼちゃのごろごろサラダ｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『かぼちゃのごろごろサラダ』をつくりました。
メインの食材は『かぼちゃ』です。

豆やチーズを加え、食感も楽しめる栄養たっぷりかぼちゃサラダです。

【材料　2人分】
かぼちゃ・・200g
和豆ミックス・・1袋
プロセスチーズ・・2個
マヨネーズ・・大さじ1
くるみ・・適宜
牛乳・・適宜
塩・・適宜

【作り方】
①かぼちゃは、種とワタを除き一口大に切り、レンジで加熱(600W3分半)したら、フォークで軽くつぶす。    
②チーズは5㎜角に切り、豆とマヨネーズと一緒に①に加えて全体を混ぜ合わせる。
③味を見て塩、なめらかさが足りなければマヨネーズか牛乳を加え調整し、器に盛り付ける。お好みでくるみを散らして完成。

明日も11：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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