【港南台バーズ】 枝豆とコーンのチキンハンバーグ｜季節の日

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【季節の日】。
キッチンカウンターでは『枝豆とコーンのチキンハンバーグ』を作ります。
メインの食材は『枝豆』です。

はんぺんをつなぎに入れたハンバーグに枝豆の食感が楽しい1品です。お弁当のおかずにもぴったりですよ。

【材料】
枝豆・・50g（正味）
コーン缶・・50g（約1/2缶）
a 鶏ひき肉・・200g
a はんぺん・・50g（1/2枚）
a マヨネーズ・・大さじ2（24g）
a 酒・・小さじ2
サラダ油(成形用)・・大さじ1
サラダ油(焼き用）・・小さじ2
酒・・大さじ1
b マヨネーズ・・大さじ1
b ケチャップ・・大さじ2
グリーンリーフなど葉物・・1〜2枚

【下準備】
枝豆は約2分半塩茹でし、さやから身を取っておく。
コーンは水気を切っておく。

【作り方】
①ボールにaを入れ、はんぺんをつぶしながらよくこね、手にサラダ油をつけ、4等分の小判型にする。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を並べて中火で1分半ずつ両面焼く。
③酒を入れ蓋をし、中火で2分火を入れる。
④bを混ぜ合わせ、盛り付けた③のとなりに添える。

【ポイント】
たねにマヨネーズを入れることで、やわらかくジューシーに仕上がります。


明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

また、その様子を無印良品 港南台バーズの公式インスタグラムでもライブ配信をします。
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無印良品 港南台バーズ