【港南台バーズ】 たっぷりとうもろこしのピラフ

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日は【野菜の日】。
キッチンカウンターでは『たっぷりとうもろこしのピラフ』を作ります。
メインの食材は『とうもろこし』です。

レンジで加熱した甘くて美味しいとうもろこしと、炊いたご飯で作る簡単ピラフです。バター醤油の風味が食欲をそそります。

【材料】
とうもろこし・・200g（１本）
玉ねぎ・・50g（1/4個）
ベーコン(薄切り)・・40g
ごはん・・360g
バター・・15g
醤油・・小さじ2
鶏がらスープの素・・小さじ1
塩・黒こしょう・・少々

【下準備】
玉ねぎはみじん切りし、ベーコンは1cmの色紙切りにする。

【作り方】
①とうもろこしをラップでしっかり包みレンジで加熱(600W 5分)して、ラップをしたまま粗熱をとる。

②とうもろこしを2等分に切り、切り口を下にしてまな板に立て、包丁で上から下に実をそぎ落とす。

③熱したフライパンにバターを加え、とうもろこしと玉ねぎ、ベーコンを加え炒める(中火)。

④玉ねぎが透き通ってきたら、醤油を加え全体をさっと炒める(中火)。

⑤ごはんと鶏ガラスープの素を加えて、全体を混ぜ合わせ炒める(中火)。

⑥味見をし、お好みで塩・黒こしょうを加え、皿に盛り付ける。

【ポイント】
とうもろこしをレンジで加熱する時は、途中で上下を返して加熱します。




明日も11：00～、12：00～より地下1階キッチンカウンターにて、実際にレシピを作ります。

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