【港南台バーズ】お餅とご飯で簡単おはぎ

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。

本日1月12日のメニューは【お餅とご飯で簡単おはぎ】です。

お餅とご飯でもちもちのおはぎに変身。簡単にできるさつまいものあんで包みます。

【材料】　（２人分）

切り餅・・1個
ご飯・・100g
水・・大さじ1
さつまいも・・100g
水・・50㏄
牛乳・・50㏄
砂糖・・大さじ2
シナモンパウダー・・適量

【作り方】

①耐熱皿にカットしたお餅とご飯、水を入れてラップをし、レンジで加熱する。（600w1分半-2分)
②熱いうちに混ぜ合わせ、冷めたら6等分にしておく。
③鍋にカットしたさつまいもと水、牛乳、砂糖を入れて煮る。さつまいもが柔らかくなったら、ペースト状になるように練り上げる。
④②で③を包み、形を整える。
⑤仕上げにシナモンパウダーを振りかけたら完成。

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