【港南台バーズ】濃厚スモークサーモンとチーズのデリ風サラダ|12月6日カウントダウンライブ

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無印良品 港南台バーズです。
 
12月のキッチンカウンターでは【カウントダウンライブ】と題し、毎日クリスマスのおすすめレシピをお届けしていきます。
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本日12月6日のメニューは【濃厚スモークサーモンとチーズのデリ風サラダ】です。
無印良品の冷凍食品を使ったアレンジレシピになります。カッテージチーズの代わりに、クリームチーズ、水切り木綿豆腐も合います。年末年始のパーティメニューにもおすすめです。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

【材料】　（2人分）　
切れ端スモークサーモン※・・1袋
じゃがいも（大）・・1個
カッテージチーズ・・50g
aマヨネーズ・・大さじ1と1/2
a黒酢（または米酢）・・小さじ2
a塩、こしょう・・適量
オリーブオイル・・小さじ1/2
イタリアンパセリ・・少量

※は無印良品の商品です。

【作り方】
①切れ端スモークサーモンは解凍しておく。
②じゃがいもは皮をむきサイコロ状に切り、耐熱ボウルに入れ濡らしたキッチンペーパーをかぶせてラップをしてレンジで加熱する。（600W4-5分）
③温かいうちにaを加えて混ぜ合わせる。
④粗熱が取れたら①とカッテージチーズ、オリーブオイルを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やしたら完成。

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