【港南台バーズ】 アイデアキッチン 2022 in Yokohama | イベントレポート

こんにちは。
無印良品 港南台バーズです。



3月26日（土）キッチンカウンターにて『アイデアキッチン2022 in Yokohama』が開催されました。

ZeroCarbonYokohamaの実現に向け、横浜市と市内の
学生による団体「チームZEROYOUTH横浜」が連携したこのイベント。

18組から応募いただいたCO2削減メニューのうち、受賞した3品を、地元の人気レストラン、TSUBAKI食堂さんに再現していただきました。

 

地球にも体にも優しいのに、「昆布の後味がアクセントに」「生姜のパンチが効いている」「豆乳のまろやかさがポイント」など、おいしさへのこだわりも詰まった、毎日食べ続けられるメニューが揃いました。

 

再現の中で、「加熱時間の削減」「地産地消」「もったいない」「牛肉、牛乳を使わない」など、毎日の料理のなかの小さな工夫でも、わたしたち一人ひとりが始めれば、脱炭素へ大きな影響があることを教えてくれました。

 


「わたしたちが今できることは何だろう。」
これからもそんなことを考えるきっかけを発信していきます。


 

こちらのおたよりでは随時情報を配信していきます。
ぜひ店舗フォローしてくださいね。

無印良品 港南台バーズ公式instagramでは毎日の入荷情報やレシピ、コーディネートなど発信していきます。
↓フォローはこちらから
無印良品 港南台バーズ　公式instagram

https://www.instagram.com/muji_konandaibirds/

無印良品 港南台バーズ