【1年の感謝を込めて｜キッチンカウンターのせいろランチ会】

こんにちは。
無印良品　港南台バーズです。

キッチンカウンターから1年間の感謝を込めて、料理教室の講師たちのコラボ企画、【料理サロン&せいろランチ会】を開催しました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
 

それぞれの講師がせいろを使った蒸し料理を紹介しました。おやつと暮らしの研究室の遠藤春香さんはひよこ豆の料理を作りました。蒸したひよこ豆でサラダ、フムス、ポタージュがあっという間に出来ました。

 

韓国料理を担当する朴さんは韓国のマンドゥ(ぎょうざ)を作りました。もやしや豆腐、キムチを入れるのが特徴だとか。せいろで蒸すと焼き餃子よりカロリーも抑えられて嬉しいですね。包む工程は参加者の皆さんにも協力していただきました。

 

最後はみんなでテーブルに並べて試食。食べながら「今年一番美味しかったものは？」、「私の今年のビッグニュース」などなど、みなさんとゆっくりおしゃべりする楽しい時間になりました。

 

明日からは2025年。キッチンカウンターが、「食文化」を通して人と繋がり、笑顔の溢れる時間を過ごせる場所になれたら良いなと願っています。

1年間ありがとうございました。
2025年もよろしくお願いします。

 

【2025年1月のスケジュール】

1/11 (土)料理教室特別編「サルベージパーティ」
1/13(月|祝)小田原・曽我の里山　ジビエを楽しむ会
1/17(金)生地からこねよう！自分で作る手作りピザ
1/20(月)グリッシーニと大豆のポタージュ
1/24(金)、1/27(月)株から漬ける白菜キムチ
1/31(金)はじめてのてづくり醤油麹と「まごはやさしい」ごはん（新メニュー）

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