【春日井】くまクッキーのデコバウム

こんにちは、無印良品イーアス春日井です。


今回は、元パティシエのスタッフが考えた、特大バウムを使ったアレンジレシピを紹介します。


デコレーションされたバウムを称して、『デコバウム』と名付けました。


～くまクッキーのデコバウム～


●材料

・てんさい糖ビスケット（無印良品）

・ボールチョコ（無印良品）

・特大バウム（無印良品）　2種類使っています

・生クリーム

・グラニュー糖


●作り方

１、型を使ってくり抜く

お気に入りの型を使って、特大バウムの側面をくり抜きます。
   
２、くり抜いたバウムを、入れ替える

これをするだけでも、簡単にかわいいバウムができあがります。
 
３、生クリームを立てる

生クリームのかたさは『かため』に作ります。

（理由：チョコやクッキーを固定するため）


・ポイント

生クリームは6分立てで作り、その後使う量だけ別のボウルに移し、8分立てにします。

こうすることで、生クリームがボソボソになりにくくなります。


グラニュー糖は、お好みの量で大丈夫です。
 
４、生クリームをのせる

一度、薄くナッペしてから、飾り用としてもったりのせると良いそうです。

（理由：薄くナッペすることでバウムの欠片が入らず綺麗にデコレーションできるため）
 
５、デコレーションする

くまクッキーが、雲の上で楽しく遊んでいるイメージで作ったんだそうです。


見ているこっちまで楽しくなりますね。
 
６、完成

物語を作るように盛り付けをすると、よりお菓子作りが楽しめそうですね。
 
皆さんも是非、見ても食べても美味しい『デコバウム』を作ってみてはいかがでしょうか。


ということで今回は、この辺で終わりにしようと思います。
 
次の記事も、お楽しみに。


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